Mérida, Yucatán, 10 de septiembre de 2025.- La Federación Turística y Gastronómica de Yucatán (Fedetur) realizará una gira por Portugal y España del 12 de septiembre al 4 de octubre. El objetivo es promocionar la riqueza culinaria del estado mediante muestras gastronómicas en cinco ciudades europeas.
La gira incluirá la preparación de cochinita pibil, relleno negro y escabeche oriental con métodos tradicionales. Las gestiones con la Embajada de México en Portugal permitirán recrear la cocción bajo tierra para ofrecer una experiencia auténtica a los europeos.
La estrategia también busca establecer alianzas con tour operadores para incrementar el turismo europeo hacia Yucatán. Como parte del proyecto, nueve jóvenes yucatecos viajarán a Portugal para estudiar gastronomía mediante un programa de becas.
