Prevén que sea 10% más caro por insumos en Yucatán.
Yucatán, 30 de septiembre de 2025. – Este 2025, el precio del pan de muerto en Yucatán podía registrar un incremento de hasta 10%. La medida obedece al alza en combustibles, el retiro del subsidio a la energía eléctrica en temporada y el aumento en insumos básicos, informaron panaderías locales.
Actualmente, el costo de la harina y el azúcar se mantiene estable, con precios entre 410 y 440 pesos por saco de 25 kilogramos en el caso del endulzante. Sin embargo, productos como margarinas, mantequillas y la electricidad presentan incrementos que impactan en los costos de producción.
A pesar de ello, varias panaderías de Mérida y del interior del estado ya exhiben piezas de pan de muerto en vitrinas, previendo la demanda que se concentra entre finales de octubre y principios de noviembre.
El sector panificador prevé un aumento en las ventas de entre 20 y 30% durante la temporada, considerada una de las más fuertes para la industria, ya que antecede al periodo decembrino, en el que también se registra alta demanda de productos de repostería.
