Disfrutan el emblemático platillo en la Feria del Mucbipollo de San Sebastián
Mérida, a 25 de octubre de 2025. — El inconfundible aroma de la masa horneada, la manteca y el guiso de carne atrajo a cientos de familias este domingo al histórico barrio de San Sebastián, que una vez más se convirtió en el punto de reunión para celebrar la tradicional Feria del Mucbipollo.
Desde temprana hora, los visitantes abarrotaron el parque y las carpas instaladas en la zona, algunos con la firme intención de llevarse a casa el emblemático platillo del Hanal Pixán, y otros listos para disfrutarlo calientito bajo la sombra de los árboles, acompañado de una refrescante agua de horchata, jamaica o un refresco bien frío.
Entre charolas rebosantes de pibes dorados en sus hojas de plátano, los asistentes olvidaron la dieta para rendirse ante una receta que resguarda generaciones de tradición culinaria yucateca.
Las opciones complacieron a todos los gustos: desde los clásicos de pollo y carne de cerdo, hasta combinaciones más modernas como el de jamón con queso.
El recorrido culinario se complementó con una gran variedad de postres y dulces típicos de la temporada, incluyendo pasteles de muerto de diversos tamaños y tradicionales mazapanes.
Además de la oferta gastronómica, las familias aprovecharon el paseo para adquirir productos locales, como calzado proveniente de Ticul y plantas de ornato, mientras disfrutaban de presentaciones musicales en vivo.
Entre risas y el bullicio de las mesas compartidas, el espíritu de la festividad quedó resumido en las palabras de don Miguel Uc, vecino del sur de Mérida, quien disfrutaba el manjar junto a su familia:
“Venga otro pedacito, y la dosis de insulina, que mañana comenzamos la dieta, o vamos al hospital”, expresó con buen humor, provocando la sonrisa de los comensales cercanos.
Entre hojas de plátano, sabor y tradición, la Feria del Mucbipollo reafirmó que en Yucatán el Hanal Pixán se vive, se comparte y, sobre todo, se celebra con el paladar.
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