Mérida, Yucatán, 16 de mayo de 2026.- Al menos 10 restaurantes de Yucatán reportaron afectaciones por fallas constantes en el suministro eléctrico, situación que provocó riesgos de pérdida de alimentos y complicaciones operativas durante los últimos días, informó la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
El organismo empresarial señaló que los apagones impactan directamente en la conservación de productos perecederos y reducen la afluencia de clientes en los establecimientos. También indicó que mantiene comunicación con la Comisión Federal de Electricidad para atender los reportes y restablecer el servicio en las zonas afectadas. Lo informó el presidente de Canirac Yucatán, Israel López García.
Canirac atribuyó el aumento de las fallas eléctricas al incremento en el consumo de energía por las altas temperaturas registradas en el estado. El organismo advirtió que el crecimiento poblacional y la expansión industrial de Yucatán exigen una infraestructura eléctrica con mayor capacidad para evitar nuevas afectaciones al sector comercial.
