Mérida, Yucatán, 15 de diciembre de 2025. – La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural promueve en Yucatán la incorporación de tortillerías a la estrategia nacional Maíz-Tortilla, orientada a la regulación del precio del producto y a la aplicación de esquemas que permitan costos más accesibles para las familias.
Las mesas de trabajo estatales avanzan con la participación de dependencias vinculadas a la industria de la masa y la tortilla, así como instancias relacionadas con empleo y financiamiento, con el objetivo de establecer un precio uniforme y reducir su costo de forma gradual.
El programa contempla el acceso a apoyos laborales mediante esquemas federales y la posibilidad de financiamiento para fortalecer la operación de los establecimientos, mejorar infraestructura y adquirir equipo para la producción.
La aplicación de precios uniformes permitiría a las tortillerías optimizar recursos, mejorar su organización interna y reducir el costo final del alimento, como parte de una estrategia de alcance nacional.
