Mérida, Yucatán, 18 de septiembre de 2025. – Aline Dioné Marín Cárdenas, secretaria académica de la Facultad de Medicina de la UADY, subrayó la importancia de preparar un lunch saludable que proporcione a los niños la energía necesaria durante la jornada escolar. Señaló que la alimentación adecuada en esta etapa contribuye de manera directa al desarrollo y rendimiento de los estudiantes.
La especialista indicó que el lunch escolar debe contener una fuente de proteínas de calidad, granos enteros, frutas, verduras, productos lácteos o grasas saludables. Recalcó que el objetivo es que los niños coman realmente lo que se les ofrece y que estos alimentos les den la energía suficiente para sus actividades diarias.
Explicó que los niños deben alimentarse cinco veces al día: desayuno, comida, cena y dos colaciones o refrigerios. Este esquema busca cubrir sus necesidades calóricas y mantenerlos activos. En ese sentido, recomendó evitar golosinas y botanas, sustituyéndolas por yogurt natural, leche semidescremada, frutas o verduras.
Marín Cárdenas agregó que el lunch debe planearse como una comida práctica y básica que no sustituya las tres comidas principales, sino que complemente su aporte energético. Con ello, se favorece un balance nutricional que contribuye al aprendizaje y a la salud de los escolares.
