Mérida, Yucatán, 26 de agosto de 2025. –Tras dos años de suspensión, la Mérida Restaurant Week regresa en su séptima edición y se llevará a cabo del 29 de septiembre al 5 de octubre de 2025. La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) informó que durante esos días se ofrecerán menús completos con precios de 199, 299 y 499 pesos, que incluyen bebida, entrada, plato fuerte o postre.
Hasta el momento, 40 restaurantes de Mérida se han registrado en el programa, y se espera la participación de establecimientos en Progreso, Sisal, Maní, Valladolid e Izamal. La iniciativa busca promover la gastronomía y atraer a comensales locales y visitantes.
Claudia González Góngora, presidenta de Canirac Yucatán, destacó que el evento impulsa el consumo local y genera beneficios económicos en toda la cadena de valor. Añadió que la cocina yucateca se fortalece con este tipo de proyectos que, además de atraer clientes, refuerzan la identidad cultural de la región.
Durante la presentación, Ermilo Barrera Novelo, secretario de Economía y Trabajo de Yucatán, señaló que la industria restaurantera aporta más de 18 mil 340 millones de pesos al Producto Interno Bruto del estado y genera 15 mil 400 empleos. Con estas cifras, Yucatán se ubica como el sexto estado con mayor crecimiento en este subsector a nivel nacional.
