México, 31 de mayo de 2025.- El Consejo Mexicano de la Carne (Comecame) alertó que la suspensión de importaciones de carne avícola brasileña podría afectar la operación de miles de establecimientos y la seguridad alimentaria en México. El cierre se debe a un brote de influenza aviar en Río Grande do Sul, Brasil.
Comecame destacó que el pollo es la proteína animal más consumida en el país, con un promedio de 38 kilos per cápita al año. Una interrupción prolongada en el suministro podría generar desabasto y aumento de precios, impactando directamente a los consumidores.
El organismo propuso aplicar criterios de regionalización sanitaria, como sugiere la Organización Mundial de Sanidad Animal, para restringir solo las zonas afectadas y mantener el comercio con regiones libres de la enfermedad. Esta medida buscaría evitar una crisis en el mercado avícola mexicano.
